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澳洲最佳餐厅揭晓 悉尼Quay第四次折桂

时间:2018-12-08 03:51:17来源:本站 作者: 点击:
  

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  核心提示:在经过一个月的价值400万澳元的翻新和菜单更新后,悉尼知名厨师吉尔莫(Peter Gilmore)的餐厅Quay近日被Gourmet Traveller杂志评为澳洲最佳餐厅,这也是该餐厅第四次获此殊荣。

  在经过一个月的价值400万澳元的翻新和菜单更新后,悉尼知名厨师吉尔莫(Peter Gilmore)的餐厅Quay近日被Gourmet Traveller杂志评为澳洲最佳餐厅,这也是该餐厅第四次获此殊荣。

  《卫报》近日报道,同时,Quay餐厅连续14年获得该杂志“三星级”的最高评级。

  据悉,在新的菜单中,每道菜肴都会放在独特的陶瓷餐具中呈现,这让吉尔莫有机会更专注于顾客的菜肴体验。新餐厅将从每晚110人左右的用餐人数缩减至75人左右。“如果想要有创意,你就需要重新开始。我最喜欢的一道菜是生海鲜,它非常简单,从澳洲最原始的地区收获海产品,只需要简单配上海草和陈醋调料。我认为手工捕捞的海鲜有一些很原始的东西,例如海扇贝、小章鱼、蛤蜊。只需要简单对待、尊重食材就可以了。”

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  市场监管总局办公厅关于加强秋季开学学校和幼儿园食品安全监管工作的通知(市监食经〔2018〕49号)

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